カフェ・バー向け デジタルポイントカード:レジ前の動きに合う設計

まず、何をスタンプの対象にするか決めます

対象となる来店をすべてカウントするのか、朝食などの特定の時間帯だけにするのかを決めます。忙しい時間帯でもレジカウンターの全員が同じように運用できるよう、ルールを言葉にしておきましょう。Iterumはスタッフが確認した来店を記録します。レジのデータを読み取ったり、レシートの金額に応じてスタンプを自動付与したりすることはありません。

目標スタンプ数と特典は、実際の利益率に合わせて設定します。以下の朝食・ランチ・午後の来店は計画用の例であり、推奨する基準や成果の保証ではありません。ルールの定め方は顧客ロイヤルティプログラムのガイドもご覧ください。

カフェにはスタンプとポイントのどちらが向いていますか?

多くのカフェでは、スタンプが最もシンプルです。朝食の会計額は日によってあまり変わらず、常連のお客様は頻繁に来店し、「朝食1回につきスタンプ1個」と一言で説明できます。ポイントが向いているのは、バーでのエスプレッソと温かいランチのように、金額が大きく異なるお客様が同じカウンターに並ぶ場合です。来店ごとにスタンプ1個では、エスプレッソのお客様とランチのお客様が同じ特典を受け取ることになってしまいます。

Iterumではどのプランでも、1〜20個のスタンプカードまたはポイントカードを選べます。ポイントカードでは、1ポイントの価値と特典ごとの必要ポイント数を決められ、特典は最大10種類まで設定できます。スタッフはカウンター用アプリ「Al banco」にポイントを入力し、入力ミスは10分以内であれば取り消せます。Iterumはレシートを読み取らないため、ルールは暗算できるほど簡単なものにしましょう。例えば、ランチの1品につき1ポイントといった形です。

お客様をご案内する前にタイプを選んでください。会員が登録されたカードは、後からタイプを変更できません。別の仕組みを使うには2枚目のカードが必要です。有効なカードの枚数はプランによって異なり、料金ページで確認できます。詳しい比較はスタンプとポイントのガイドをご覧ください。

カフェのスタンプカードは何個にすればよいですか?

すべてのカフェに共通する正解はありません。常連のお客様の来店頻度と、特典にかかるコストで決まります。簡単な目安は、お客様が特典に届くまでの期間を数えることです。スタンプ10個の場合、平日毎日朝食に来る方は2週間で到達し、週2回の方は5週間かかります。たまに来るお客様にとって特典が遠すぎると、数えるのをやめてしまいます。スタンプ数と期間を対比した表を含む基本の考え方は、ポイントカードの作り方のガイドにあります。

次に、価値を見てみましょう。スタンプ10個でエスプレッソ1杯無料にすると、お客様はエスプレッソに使った金額(メニュー価格)の約10分の1を受け取ることになります。MIMIT(イタリア企業・メイドインイタリー省)の価格観測データによると、2026年8月のバーでのエスプレッソの平均価格はミラノで1.25ユーロ、ローマで1.24ユーロでした(詳細はイタリアのコーヒー価格のページ)。ミラノではエスプレッソ10杯で12.50ユーロ、特典の価値は1.25ユーロです。お店の実際のコストは、原材料費だけなので価格より低くなります。特典コスト計算ツールなら、必要な来店回数に応じてコストを按分できます。

レジカウンターでの流れ

QRコードは、行列を止めずにお客様が読み取れる場所に掲示します。お客様がスマホのカメラで読み取ると、カードがすぐに作成されてブラウザで開き、対応機種ではApple WalletまたはGoogle Walletに追加するボタンが表示されます。Instagramなど他のアプリ内やパソコンで開いた場合は、先に短い登録ページが表示されます。チェックボックスはなく、カードを作成すると、お客様はカードの利用規約に同意し、プライバシー通知を読んだことを確認したものとなります。パスワードは不要で、お名前と連絡先は任意です。

次回以降の来店では、お客様がカードを提示します。権限のあるスタッフが「Al banco」アプリで読み取るかコードを入力し、スタンプを記録します。目標に達したら、お店が確認のうえ特典を引き換えます。最終的なQRコードを印刷する前に、スマホ2台で一連の流れをテストしてください。

1. ルールを書き出す

   対象となる来店、目標スタンプ数、特典を、スタッフがそのまま説明できる一文にまとめます。

2. QRコードを設置する

   レジカウンターで無理のない姿勢のまま読み取れるか確認します。

3. スタンプ付与と特典引き換えをテストする

   忙しい時間帯を想定してスタッフに両方の操作を試してもらい、分かりにくい案内を改善します。

ウェブのカードと紙のスタンプカード、どちらがよいですか?

お客様がスマートフォンを使わない場合や、まず手作業でポイントプログラムを試したい場合は、紙が便利です。デジタルカードはスマホでスタンプを確認でき、紛失しにくいのが利点です。その代わり、登録や来店の確認には通信環境が必要です。

ご自身で作成する前に、カフェのカードデザインのプレビューをご覧ください。架空のサンプルデータを使用しており、実在するお客様のカフェを表すものではありません。形式、プライバシーの流れ、制約についてはデジタルポイントカードのガイドで解説しています。

開始後に確認したいこと

QRコードを開く人は多いのにスタンプを受け取る人が少ない場合は、レジカウンターの流れを見直してください。スタッフに確認する時間の余裕はあるか、来店を確認するタイミングを理解しているか、といった点です。スタンプはたまるのに特典が引き換えられない場合は、目標や案内が適切かを確認します。これらは運用上のサインであり、売上増加の証拠ではありません。

オーナー用パネルには、来店と特典の引き換えが記録されます。集計分析とお客様リストはすべてのプランに含まれます。毎月含まれる新規のお客様数と有効なカード数はプランによって異なり、お客様の総数に上限はありません。Iterumはレジ(POS)の代わりにはならず、売上をプログラムの成果として自動的に結び付けることもしません。カードが効果を発揮する前に新しいお客様をレジカウンターへ呼び込む方法は、カフェの集客方法をご覧ください。