Eine Kundenkarte fürs Café, die zum Ablauf an der Theke passt

Legen Sie zuerst fest, was einen Stempel bringt

Entscheiden Sie, ob jeder berechtigte Besuch zählt oder nur ein bestimmter Anlass, etwa das Frühstück. Formulieren Sie die Regel so, dass jeder an der Theke sie auch bei viel Betrieb anwenden kann. Iterum erfasst einen vom Mitarbeiter bestätigten Besuch; die Kasse wird nicht ausgelesen, und Stempel werden nicht automatisch nach dem Bonbetrag vergeben.

Richten Sie Ziel und Prämie an Ihren tatsächlichen Margen aus. Die Frühstücks-, Mittags- und Nachmittagsbesuche unten sind Beispiele für die Planung, keine empfohlenen Schwellenwerte und keine versprochenen Ergebnisse. Hilfe bei klaren Regeln bietet der Leitfaden zum Kundenbindungsprogramm.

Stempel oder Punkte im Café?

Für die meisten Cafés sind Stempel die einfachste Wahl. Ein Frühstücksbon schwankt von Tag zu Tag kaum, Stammkunden kommen oft wieder, und „ein Stempel pro Frühstück“ passt in einen Satz. Punkte lohnen sich, wenn an derselben Theke sehr unterschiedliche Beträge anfallen, etwa ein Espresso an der Bar und ein warmes Mittagessen: Bei einem Stempel pro Besuch bekämen der Espresso-Kunde und der Mittagsgast dieselbe Prämie.

Jeder Iterum-Tarif bietet eine Stempelkarte mit 1 bis 20 Stempeln oder eine Punktekarte. Bei der Punktekarte bestimmen Sie, was ein Punkt wert ist und wie viele Punkte jede Prämie kostet, mit bis zu zehn Prämien; Mitarbeiter tippen die Punkte in der Theken-App „Al banco“ ein und können eine falsche Eingabe innerhalb von 10 Minuten rückgängig machen. Iterum liest den Bon nicht aus, die Regel muss sich also im Kopf leicht berechnen lassen, zum Beispiel ein Punkt pro Mittagsgericht.

Wählen Sie den Typ, bevor Sie Kunden einladen: Sobald eine Karte Mitglieder hat, lässt sich ihr Typ nicht mehr ändern, und die andere Mechanik braucht eine zweite Karte. Wie viele aktive Karten möglich sind, hängt vom Tarif ab, wie auf der Seite Preise zu sehen. Den ausführlichen Vergleich finden Sie im Leitfaden Stempel oder Punkte.

Wie viele Stempel sollte eine Kundenkarte fürs Café haben?

Eine Zahl, die für jedes Café stimmt, gibt es nicht: Sie hängt davon ab, wie oft Stammkunden wiederkommen und was die Prämie Sie kostet. Ein einfacher Test ist, zu zählen, wie lange ein Kunde bis zur Prämie braucht. Mit 10 Stempeln erreicht jemand, der jeden Werktag frühstückt, sie in zwei Wochen; wer zweimal pro Woche kommt, braucht fünf Wochen. Kommt die Prämie für Gelegenheitsgäste zu spät, hören sie auf zu zählen. Die allgemeine Methode samt Tabelle zu Stempeln und Zeit steht im Leitfaden Kundenkarte erstellen.

Danach lohnt der Blick auf den Wert. Bei einem Gratis-Espresso nach 10 Stempeln bekommt der Kunde etwa ein Zehntel dessen zurück, was er zum Menüpreis für Espresso ausgegeben hat. Im August 2026 kostete ein Espresso an der Bar im Schnitt 1,25 Euro in Mailand und 1,24 in Rom, laut den Zahlen der Preisbeobachtungsstelle des MIMIT auf unserer Seite Preis für Kaffee in Italien: In Mailand kosten zehn Espressi 12,50 Euro, und die Prämie ist 1,25 wert. Die Kosten für das Café liegen unter dem Verkaufspreis, weil nur die Zutaten zählen; der Prämienrechner verteilt sie auf die nötigen Besuche.

Der Ablauf an der Theke

Platzieren Sie den QR-Code dort, wo Kunden ihn scannen können, ohne die Schlange aufzuhalten. Scannen Kunden ihn mit der Handykamera, wird die Karte sofort angelegt und öffnet sich im Browser, mit einer Schaltfläche zum Hinzufügen zu Apple Wallet oder Google Wallet auf unterstützten Handys. Öffnet sich die Seite in einer anderen App, etwa Instagram, oder auf einem Computer, steht zuerst eine kurze Anmeldeseite, ohne Kontrollkästchen zum Anhaken: Mit dem Erstellen der Karte akzeptiert der Kunde die Kartenbedingungen und bestätigt, die Datenschutzerklärung gelesen zu haben. Ein Passwort ist nicht nötig, Name und Kontaktdaten sind optional.

Beim nächsten Besuch zeigt der Kunde seine Karte. Berechtigte Mitarbeiter scannen sie in der Theken-App „Al banco“ oder geben den Code ein und erfassen den Stempel. Ist das Ziel erreicht, prüft das Café die Prämie und löst sie ein. Testen Sie den gesamten Ablauf mit zwei Handys, bevor Sie Ihren endgültigen QR-Code drucken.

1. Regel formulieren

   Beschreiben Sie einen berechtigten Besuch, das Stempelziel und die Prämie in einem Satz, den Mitarbeiter wiederholen können.

2. QR-Code platzieren

   Prüfen Sie, ob er sich aus einer bequemen Position an der Theke scannen lässt.

3. Stempel und Einlösung testen

   Lassen Sie Mitarbeiter in einer geschäftigen Schicht beide Vorgänge ausprobieren und klären Sie dann missverständliche Anweisungen.

Webkarte oder Stempelkarte aus Papier?

Papier ist sinnvoll, wenn Kunden kein Smartphone nutzen oder das Café ein manuelles Programm testen möchte. Eine digitale Karte zeigt die Stempel auf dem Handy und geht seltener verloren. Dafür brauchen Anmeldung und Besuchsbestätigung eine Verbindung.

Sehen Sie sich die Vorschau des Kartendesigns fürs Café an, bevor Sie Ihre eigene Karte bauen. Sie nutzt erfundene Beispieldaten und zeigt kein echtes Kunden-Café. Der Leitfaden zur digitalen Stempelkarte erklärt Format, Datenschutzablauf und Grenzen.

Was Sie nach dem Start prüfen sollten

Öffnen viele Menschen den QR-Code, aber nur wenige erhalten Stempel, schauen Sie sich den Ablauf an der Theke an: Haben die Mitarbeiter Zeit und wissen sie, wann ein Besuch zu bestätigen ist? Sammeln sich Stempel an, aber Prämien werden nicht eingelöst, prüfen Sie, ob Ziel und Hinweise verständlich sind. Das sind betriebliche Signale, kein Beleg für höheren Umsatz.

Das Inhaber-Panel erfasst Besuche und Einlösungen. Aggregierte Auswertungen und eine Kundenliste sind in jedem Tarif enthalten; die pro Monat enthaltenen Neukunden und die aktiven Karten variieren je nach Tarif, die Gesamtzahl der Kunden ist unbegrenzt. Iterum ersetzt weder das Kassensystem noch ordnet es Umsätze von sich aus dem Programm zu. Wie Sie neue Kunden an die Theke bringen, bevor die Karte ihre Wirkung entfaltet, lesen Sie unter mehr Kunden für das Café gewinnen.