Prix du café en Italie en 2026 : combien coûte un espresso au bar dans 56 provinces

Prix du café en Italie : les chiffres clés d’août 2026

En août 2026, un espresso dans un bar italien coûtait en moyenne entre 1,06 € et 1,52 € selon la province, et dans 30 des 56 provinces disposant de données, la moyenne était de 1,28 € ou moins. Le tableau résume les principaux chiffres ; la liste complète par province suit dans la section suivante.

Août est le dernier mois publié par l’Observatoire des prix et des tarifs du ministère italien des Entreprises et du Made in Italy (MIMIT) au 9 octobre 2026. Les moyennes nationales et les décomptes sont nos propres calculs simples à partir des moyennes provinciales, sans pondération par la population ni par le nombre de bars.

Combien coûte un café au bar dans chaque province italienne ?

Voici le tableau complet du prix d’un espresso au bar dans les 56 provinces disposant de données pour août 2026, par ordre alphabétique. Pour chaque province, vous trouvez le prix moyen de l’espresso, les prix le plus bas et le plus haut relevés ce mois-là, et le prix moyen du cappuccino.

Coni, Forlì, Livourne, Lucques, Macerata, Pistoia, Ravenne et Verceil manquent : elles figurent dans la liste de l’observatoire, mais n’ont pas de prix d’espresso pour août 2026.

Où le café est-il le plus cher en Italie, et où est-il le moins cher ?

Dans les données d’août 2026, le prix moyen le plus élevé pour un espresso au bar se trouve à Bolzano, à 1,52 €, suivie de Pescara (1,51 €), Ferrare (1,46 €), Trieste (1,45 €), Belluno (1,44 €) et Padoue (1,43 €). Sur les 11 provinces dont la moyenne atteint 1,40 € ou plus, dix sont dans le nord-est (Trentin-Haut-Adige, Vénétie, Frioul-Vénétie Julienne et Émilie-Romagne) ; la seule exception est Pescara.

La moyenne la plus basse est celle de Messine, à 1,06 €, puis Catanzaro (1,08 €) et Aoste (1,11 €) ; Bénévent et Syracuse (1,18 €) et Varèse (1,19 €) sont aussi sous 1,20 €. Le prix unitaire le plus bas ce mois-là était de 0,80 € à Catanzaro et le plus haut de 2,00 € à Trieste : au sein d’une même province, l’écart entre deux bars peut être plus large que l’écart entre les moyennes de deux villes.

Avant d’en faire un classement, lisez la note du MIMIT lui-même : l’observatoire déconseille d’utiliser ces niveaux de prix pour comparer des villes ou des mois, car les prix peuvent correspondre à des combinaisons différentes de produit et de point de vente. Voyez-y un instantané d’un seul mois.

Combien coûte un espresso à Rome, Milan et Naples ?

En août 2026, un espresso au bar coûtait en moyenne 1,24 € à Rome, 1,25 € à Milan et 1,25 € à Naples. Parmi les autres grandes villes, Turin affichait 1,38 € de moyenne, Bologne 1,37 €, Florence 1,28 €, Palerme et Gênes 1,26 € et Bari 1,20 €.

À Rome, les prix relevés ce mois-là allaient de 1,20 € à 1,30 €, à Milan de 1,00 € à 1,50 € : une moyenne similaire peut donc cacher des bars très différents. Le mois compte aussi. Rome affichait 1,19 € en juin 2026 et 1,24 € en août ; cela ne veut pas forcément dire que les bars romains ont augmenté leurs prix en deux mois, car les prix peuvent provenir de points de vente différents. C’est pourquoi le MIMIT renvoie aux indices de prix de l’Istat pour les comparaisons dans le temps.

Carte des prix du bar 2026 : espresso et cappuccino dans les grandes villes italiennes

Si vous mettez à jour la carte des prix d’un café, ce tableau met côte à côte les deux prix de bar de cette page, espresso et cappuccino, pour 11 grandes villes italiennes avec des données d’août 2026. L’écart entre les deux moyennes est notre propre calcul simple.

Cette page ne contient pas de données pour les autres articles d’une carte de bar, comme un croissant, un jus d’orange pressé ou un apéritif. Et la moyenne n’est pas un prix recommandé : le MIMIT la décrit comme la moyenne des prix collectés et validés dans le mois, et un bar donné peut se situer au-dessus ou en dessous.

Combien coûte un cappuccino en Italie ?

Un cappuccino dans un bar italien coûtait en moyenne environ 1,72 € sur les 56 provinces disposant de données pour août 2026, soit environ 43 centimes de plus qu’un espresso (moyenne simple des moyennes provinciales, notre calcul). La moyenne allait de 1,44 € à Catanzaro à 2,30 € à Bolzano.

À Rome, un cappuccino coûtait en moyenne 1,45 €, à Milan 1,73 € et à Naples 2,02 €. Le prix unitaire le plus élevé relevé ce mois-là était de 3,00 €, à Venise.

De combien le prix du café en Italie a-t-il augmenté depuis 2021 ?

Sur les 53 provinces avec un prix d’espresso à la fois en août 2021 et en août 2026, la moyenne simple des moyennes provinciales est passée d’environ 1,05 € à environ 1,29 € : 24 centimes de plus, soit environ 23 %. La moyenne est plus élevée dans les 53 provinces.

Les hausses les plus fortes concernent Parme (de 1,00 € à 1,41 €), Bolzano (de 1,17 € à 1,52 €) et Naples (de 0,90 € à 1,25 €) ; les plus faibles Bénévent (de 1,17 € à 1,18 €) et Aoste (de 1,05 € à 1,11 €). Rome est passée de 0,96 € à 1,24 € et Milan de 1,04 € à 1,25 €.

Lisez cela comme une indication, non comme une mesure de l’inflation : le MIMIT précise que les comparaisons dans le temps doivent s’appuyer sur les indices des prix à la consommation de l’Istat, car les bars enquêtés peuvent changer en cinq ans. Pescara, Belluno et Brescia n’ont pas de prix pour août 2021 et sont exclues de la comparaison.

D’où viennent ces prix du café ?

Les prix du café de cette page proviennent de l’Observatoire des prix et des tarifs du MIMIT, qui publie chaque mois les niveaux de prix d’environ 200 biens et services, traités par l’Istat, l’institut national de statistique italien, à partir des données de son enquête sur les prix à la consommation. Dans les archives, l’espresso et le cappuccino au bar sont classés sous « Servizi » (services).

Pour les premiers mois de 2026, l’observatoire indique ne publier que les données de l’enquête de terrain de l’Istat et les données sources propres du MIMIT. Pour les prix collectés sur le terrain, il donne les prix le plus bas et le plus haut effectivement relevés et la moyenne des prix collectés et validés : ce n’est ni un prix fixé ni un prix recommandé, et un bar donné peut se situer au-dessus ou en dessous de la moyenne.

Deux limites sont à garder en tête. Entre provinces et entre mois, les prix peuvent correspondre à des combinaisons différentes de produit et de point de vente, et le MIMIT déconseille d’utiliser les niveaux de prix pour ces comparaisons ; et huit provinces de la liste n’ont pas de chiffre pour août 2026.

Que vaut un café offert sur une carte de fidélité de café ?

Une carte de fidélité « 10 cafés achetés, 1 offert » rend au client un dixième de ce qu’il a dépensé : à la moyenne romaine d’août 2026 de 1,24 €, le café offert vaut environ 12 centimes au prix de la carte pour chaque café payé. Pour le café-bar, pourtant, le vrai coût de la récompense n’est pas le prix affiché mais la dose, le lait, la tasse et le temps de travail, que seul le gérant connaît.

C’est pourquoi le calculateur de coût de récompense part du coût réel et le divise par le nombre de passages requis. Le tableau montre seulement la valeur au prix de la carte de la récompense à la moyenne nationale d’août, d’environ 1,30 € : ce sont des calculs illustratifs, pas des résultats.

Avec Iterum, le client ouvre la carte du café depuis un QR code sur son téléphone, sans application à télécharger, et l’équipe scanne la carte pour confirmer chaque passage. Le fonctionnement au comptoir est expliqué sur la page carte de fidélité pour cafés, et vous pouvez l’essayer avec l’essai gratuit de 7 jours.

Sources et méthode

Sources consultées le 9 octobre 2026 : Observatoire des prix et des tarifs du MIMIT, « Rilevazioni mensili – beni e servizi di largo consumo », archives, catégorie Servizi, lues province par province pour août 2026 et août 2021 (et juin 2026 pour Rome) ; Observatoire des prix et des tarifs du MIMIT, « Dati e metodologie dell’Osservatorio Prezzi ». La note sur la comparaison entre villes et entre mois est publiée sur la page des archives. Les deux sources sont en italien.

Nous citons les prix tels que publiés, en euros. Les moyennes nationales, médianes, décomptes et écarts sont nos propres calculs simples, sans pondération. Nous mettons la page à jour lorsque l’observatoire publie un nouveau mois ; les informations sur Iterum décrivent le produit au 9 octobre 2026. Iterum est un logiciel de carte de fidélité et n’a aucun lien avec l’observatoire.