Kundenkarte für Weinhandlung und Weinbar: Flaschen, Gläser und Verkostungen

So funktioniert eine Kundenkarte in der Weinhandlung

Eine Kundenkarte für die Weinhandlung erfasst die Einkäufe wiederkehrender Kunden und berechtigt sie, sobald sie das Ziel oder die erforderlichen Punkte erreicht haben, zu einer Prämie, die der Laden festlegt. In derselben Weinhandlung treffen sehr unterschiedliche Kunden aufeinander: wer eine Flasche für das Freitagsessen holt, wer eine Kiste für die Feiertage bestellt, wer nach der Arbeit auf ein Glas bleibt und wer zu den Verkostungen kommt. Die Karte muss klar sagen, was davon zählt.

Sie schreiben die Regel, Ihre Mitarbeiter wenden sie an. Iterum liest weder die Kasse noch das Kartenterminal noch den Kassenbon: Eine berechtigte Person scannt den QR-Code der Karte oder gibt deren Code in der Theken-App («Al banco») ein und bestätigt den Besuch oder die Punkte, die im Dashboard gespeichert bleiben. Anmeldung und Erfassung brauchen eine Verbindung; Ihr Warenwirtschaftssystem und Ihre Weinkarte bleiben, wo sie sind.

1. Festlegen, was belohnt wird

   Flaschen zum Mitnehmen, Gläser an der Bar oder beides. Schreiben Sie es in das Feld «Was ein Besuch wert ist»: Mitarbeiter und Kunden lesen es, es ist aber keine automatische Prüfung.

2. QR-Code an Kasse und Bar aufstellen

   Kunden melden sich im Browser an, ohne App und ohne Passwort, während sie auf die Rechnung warten oder ihre Flasche eingepackt wird.

3. Beim Bezahlen erfassen

   Mitarbeiter scannen die Karte und bestätigen den Besuch oder geben die Punkte für den Einkauf ein, wenn Sie eine Punktekarte verwenden.

4. Prämie mit denselben Kontrollen wie bei einem Verkauf übergeben

   Ist die Prämie ein Wein oder ein Glas, gelten dieselben Altersregeln wie an der Kasse.

Wie binden Sie Kunden an die Weinhandlung? Was die Weindaten zeigen

Um Kunden an die Weinhandlung zu binden, geben Sie Gelegenheitskäufern einen Grund zur Rückkehr, denn Wein bleibt weit verbreitet, während der tägliche Konsum sinkt. Es handelt sich um italienische Zahlen. Laut Istat tranken 2023 56,9 % der Personen ab 14 Jahren im Jahresverlauf Wein, derselbe Anteil wie 1998; der tägliche Alkoholkonsum sank dagegen von 33,3 % auf 19 %, der gelegentliche stieg von 37,3 % auf 49,8 %.

Über den Preis lässt sich kaum abheben: Im harmonisierten Index von Eurostat für Italien liegt Wein im September 2026 bei −2,3 % gegenüber dem Vorjahr, Restaurants, Cafés und Ähnliches bei +2,9 %. Das sind nationale Durchschnitte, nicht die Preise einer einzelnen Weinhandlung. Unsere Lesart: Der Grund, zu Ihnen zurückzukommen, sind Beratung, Verkostungen und eine klare Prämie.

Eine Karte für die Weinhandlung sollte außerdem Besuche oder Umsatz belohnen, niemals Gläser. Der Bericht des Italienischen Nationalen Gesundheitsinstituts 2026 nennt für 2024, dass 42,1 % der Männer und 24,6 % der Frauen Wein oder Alkohol außerhalb der Mahlzeiten tranken, und wertet das als Risikoverhalten: Eine Regel wie „ein Stempel pro Glas“ geht in die falsche Richtung, „ein Stempel pro Besuch“ nicht.

Flaschen zum Mitnehmen oder Gläser in der Weinbar: eine Regel oder zwei?

Eine Weinhandlung mit Bar arbeitet auf zwei Arten: Sie verkauft Flaschen für zu Hause und schenkt Wein glasweise aus. Beides hat unterschiedliche Häufigkeiten und Beträge, daher lohnt es sich, gleich zu entscheiden, ob die Karte beides gleich behandelt. Die einfachste Antwort ist eine einzige Punktekarte für alles; alternativ führen Sie eine Stempelkarte für Gläser und eine Punktekarte für Flaschen, denn in Iterum können beide Karten im Rahmen der aktiven Karten Ihres Tarifs nebeneinander laufen.

Was auch immer Sie wählen, schreiben Sie es auf: „ein Stempel pro Besuch in der Weinbar mit mindestens einem Glas“ ist eine Regel, die Mitarbeiter ohne Zögern anwenden können; „ab und zu ein Stempel“ nicht. Bedenken Sie, dass sich der Typ einer Karte, Stempel oder Punkte, nicht mehr ändern lässt, sobald sie die ersten Kunden hat: Wenn Sie an Punkte denken, entscheiden Sie das vor dem Start.

Alltagsflaschen und Sammlerweine: Wie funktioniert eine Punktekarte in der Weinhandlung?

In einer Weinhandlung kann der Kassenbon am selben Nachmittag von wenigen Euro auf eine stattliche Summe springen, weshalb eine Punktekarte oft fairer ist als Stempel. Sie legen fest, was ein Punkt wert ist, zum Beispiel ein Punkt pro ausgegebenem Euro, und die Mitarbeiter geben die Punkte in der Theken-App ein; Iterum rechnet nichts um und liest den Kassenbon nicht. Sie können bis zu zehn Prämien anbieten, jede mit eigener Punkteschwelle.

Bei mindestens zwei Prämien bestimmen Sie auch, wie sie eingelöst werden, mit der Option «Scala i punti quando si ritira un premio» (Punkte abziehen, wenn eine Prämie abgeholt wird). Ist sie aktiviert, werden nur die Kosten der gewählten Prämie abgezogen: Bei 300 Punkten und einer Prämie für 200 Punkte bleiben 100. Ist sie deaktiviert, kann jede Prämie pro Runde einmal ohne Punkteabzug eingelöst werden, und die letzte Prämie setzt den Kontostand zurück und startet eine neue Runde. Rechnen Sie nach, bevor Sie sie ausschalten: Im Beispiel der Tabelle löst jemand, der 500 Punkte erreicht, alle vier Prämien ein, hypothetisch 52 Euro Wert bei 500 Euro Umsatz, also etwa 10 % statt 5 %.

Zwei Einstellungen schützen vor Fehlern an der Theke: ein Limit «Maximale Punkte pro Vorgang», das verhindert, dass versehentlich Tausende Punkte auf eine Bestellung gebucht werden, und die Möglichkeit, eine Gutschrift innerhalb von 10 Minuten rückgängig zu machen. Punkte verfallen nicht, es sei denn, Sie entscheiden sich dafür, sie zurückzusetzen, wenn ein Kunde innerhalb der von Ihnen festgelegten Monate keine Prämie erreicht hat: Der Kunde erhält 30 Tage vorher einen Hinweis auf der Wallet-Karte, und ein Guthaben, das bereits eine Prämie wert ist, wird nie zurückgesetzt. Einen allgemeinen Vergleich beider Mechaniken finden Sie im Leitfaden Stempelkarte oder Punktekarte.

Wie viele Stempel oder Punkte sollte eine Prämie in der Weinhandlung kosten?

In einer Weinhandlung ist die richtige Zahl an Stempeln oder Punkten die, mit der der Kunde innerhalb weniger Monate zur Prämie kommt, denn wer einmal im Monat vorbeischaut, vergisst eine zu lange laufende Karte. Die Tabelle zeigt, wie lange drei Ziele bei hypothetischen Besuchsgewohnheiten dauern: Gehen Sie von Ihrem typischen Kunden aus, nicht vom Ziel eines Cafés.

Wer nur für Feiertage und besondere Anlässe kauft, erreicht das Ende einer Stempelkarte nie: Punkte auf den Umsatz passen besser. Bei 1 Punkt pro Euro und hypothetischen 40 Euro Umsatz im Monat kommt eine Prämie von 300 Punkten in weniger als 8 Monaten. Was die Prämie wirklich kostet, rechnen Sie mit dem Prämienrechner aus.

Prüfen Sie nach einigen Monaten, ob die Regel funktioniert: Der Leitfaden zur Kundenbindungsrate erklärt, wie Sie sie über einen Zeitraum messen, der mindestens doppelt so lang ist wie der übliche Abstand zwischen Besuchen. In Iterum beruhen diese Zahlen auf an der Theke bestätigten Besuchen und stehen im Bereich Ergebnisse, der in jedem Tarif enthalten ist.

Kundenkarte und Alkohol: Was ändert sich beim Alter der Kunden?

Eine Kundenkarte prüft nicht das Alter der Personen, die sich anmelden, und ändert nichts an den Pflichten, die Sie bereits an der Kasse haben. In Italien verlangt das Gesetz Nr. 125 vom 30. März 2001, Artikel 14-ter, dass jeder, der alkoholische Getränke verkauft, vom Käufer einen Ausweis verlangt, sofern dieser nicht offensichtlich volljährig ist; der Verkauf oder Ausschank von Alkohol an Minderjährige unter 18 Jahren wird mit einer Verwaltungsstrafe von 250 bis 1.000 Euro geahndet, bei Wiederholung mit 500 bis 2.000 Euro und einer Aussetzung der Tätigkeit von fünfzehn Tagen bis drei Monaten. Wenn Sie im Vereinigten Königreich handeln, gelten stattdessen Ihre eigenen Lizenzvorschriften.

In der Praxis behandeln Sie die Prämie wie einen Verkauf: Wenn Sie eine kostenlose Flasche übergeben oder ein kostenloses Glas einschenken, führen die Mitarbeiter dieselbe Kontrolle durch wie an der Kasse. Um unangenehme Momente zu vermeiden, nehmen Sie Prämien ohne Alkohol auf, etwa ein Zubehörteil oder eine Platte zum Teilen. Diese Seite ist keine Rechtsberatung: Lassen Sie sich bei besonderen Fällen von einem Fachmann beraten und lesen Sie die Regeln für Kundenkarten in Italien zu den Vorschriften für Preisaktionen.

Verkostungen und Veranstaltungen: Wie passen sie zur Kundenkarte?

Bei Verkostungen lernt eine Weinhandlung ihre Kunden wirklich kennen, und die Karte kann sie auf drei Arten unterstützen: ein Stempel für jede kostenpflichtige Verkostung, ein Freiplatz als Punkteprämie oder eine Einladung zum Mitmachen für Erstgäste. Iterum verwaltet keine Reservierungen und keine Platzverfügbarkeit: Anmeldungen zu Veranstaltungen bleiben in Ihrem Kalender, am Telefon oder in dem System, das Sie bereits nutzen.

Um einen Abend anzukündigen, können Sie Kunden mit der Karte im Wallet eine Nachricht senden, aber nur denjenigen, die Ihre Angebote akzeptiert haben, eine eigene und freiwillige Entscheidung, und im Rahmen der monatlichen Nachrichten Ihres Tarifs. Artikel 13 desselben Gesetzes Nr. 125 von 2001 verbietet unter anderem Alkoholwerbung, die «Minderjährige beim Alkoholtrinken zeigt oder den Konsum alkoholischer Getränke positiv darstellt» (unsere Übersetzung): Halten Sie Nachrichten informativ, etwa mit Datum, Weinen und Uhrzeiten, und lassen Sie im Zweifel den Wortlaut prüfen. Die Einwilligungsregeln sind im Leitfaden Kundenkarte und DSGVO zusammengefasst.

Auch ein Geburtstag ist ein guter Anlass, sich zu melden, mit einer zusätzlichen Vorsichtsmaßnahme: Kunden tragen ihr Geburtsdatum im Kartenprofil selbst ein und es prüft ihr Alter nicht, daher wird ein Weingeschenk an der Theke mit der üblichen Kontrolle übergeben, oder Sie wählen ein Zubehörteil. Formulierungen und Beispiele finden Sie im Leitfaden zu Geburtstagsnachrichten an Kunden.

Weinclub, Verkostungspaket oder Kundenkarte: Was wählen Sie?

Eine Kundenkarte belohnt bereits getätigte Einkäufe, ein Prepaid-Paket nimmt das Geld zuerst und zieht jeweils eine Nutzung ab, und ein Weinclub ist meist ein Abonnement mit Gebühr und regelmäßigen Lieferungen. Sie schließen sich nicht aus: Eine Kundenkarte lässt sich an der Theke am einfachsten erklären und verlangt von Kunden keine Vorauszahlung, deshalb ist sie der leichteste Einstieg.

In Iterum ist die Kundenkarte in jedem Tarif enthalten, während Prepaid-Pakete ab dem Tarif Pro dabei sind: zum Beispiel fünf Verkostungen, mit Formaten von 1 bis 20 Nutzungen und der Gültigkeit, die Sie festlegen. Wenn Sie einem bereits registrierten Kunden ein Paket verkaufen, können Sie seiner Kundenkarte einen optionalen Bonus an Punkten oder Stempeln hinzufügen. Die Alterskontrolle gilt weiterhin bei jeder Verkostung.

Iterum nimmt keine Zahlungen entgegen, stellt keine Belege aus und verwaltet keine zeitbasierten Abonnements, Lieferungen oder regelmäßigen Versendungen: Ein Club mit Gebühr bleibt in dem System, mit dem Sie sie einziehen. Belege und MwSt. auf im Voraus Verkauftes sind Fragen für Ihren Steuerberater.

Kisten, Bestellungen für die Feiertage und Firmengeschenke: Wie vermeiden Sie überdimensionierte Prämien?

Im Dezember bestellt ein einzelner Kunde unter Umständen mehrere Kisten als Geschenke oder für die Familie. Bei einer Stempelkarte zählt eine Bestellung als ein Besuch, da gibt es kein Problem; wenn Sie eine große Bestellung würdigen möchten, können Mitarbeiter im selben Besuch mehrere Stempel vergeben, bis zu 50, und ab mehr als 5 müssen sie einen Grund angeben. Bei einer Punktekarte kann eine große Bestellung die Prämie dagegen deutlich näher rücken. Entscheiden Sie vorab, ob das fair ist oder ob Sie lieber eine Obergrenze wollen, und nutzen Sie das Punktelimit pro Vorgang als Sicherung gegen Tippfehler.

Firmenbestellungen gegen Rechnung sind oft eine eigene geschäftliche Vereinbarung: Wenn Sie sie von der Karte ausschließen, schreiben Sie es in die Bedingungen. Um zu sehen, was eine Prämie Sie im Vergleich zum Umsatz des Kunden wirklich kostet, rechnen Sie mit dem Prämienrechner nach.

Welche Prämie sollte eine Weinhandlung ihren Kunden geben?

Die Prämie einer Kundenkarte in der Weinhandlung muss klar und begehrenswert sein, muss aber keine Flasche sein. Zubehör, eine Platte zum Teilen an der Bar, ein Platz bei einer Verkostung oder die Hausflasche funktionieren gut, präzise formuliert: „eine Flasche des Weins der Woche, vom Laden ausgewählt“ vermeidet Diskussionen über Jahrgänge und Etiketten. Weitere Ideen und die Kosten jeder Prämie finden Sie im Leitfaden zu Prämienideen für Kundenkarten.

Ist die Prämie ein Rabatt, geben Sie an, worauf er sich bezieht und ob er mit laufenden Angeboten kombiniert werden kann. Handelt es sich um ein Produkt oder eine Dienstleistung, die Sie nicht selbst verkaufen, etwa den Besuch eines Weinguts, das jemand anderes betreibt, lesen Sie zuerst die Regeln für Kundenkarten in Italien.

Merken, was ein Kunde kauft: Notizen an der Theke

Eine Weinhandlung verkauft auch Beratung, und zu wissen, was ein Kunde beim letzten Mal gekauft hat, hilft bei der nächsten Empfehlung. In Iterum können Mitarbeiter beim Hinzufügen von Punkten oder Stempeln eine optionale Notiz von bis zu 500 Zeichen schreiben, zum Beispiel «Piemonteser Rotwein, Kiste mit 6»: Sie finden sie im Verlauf des Kunden, und nur Ihr Betrieb kann sie sehen.

Iterum erfasst Produkte nicht von selbst und liest den Kassenbon nicht: Was Sie nicht notieren, ist nicht da. Schreiben Sie Etiketten und Formate in die Notiz, niemals Urteile über Gesundheit oder Gewohnheiten einer Person, denn sie gehört zu den Daten des Kunden: Sie ist im Export und in der Löschung enthalten, die er von Ihnen verlangen kann. Die allgemeinen Regeln stehen im Leitfaden Kundenkarte und DSGVO.

So richten Sie die Kundenkarte Ihrer Weinhandlung mit Iterum ein

Mit Iterum bereiten Sie die Karte Ihrer Weinhandlung vor dem Bezahlen vor: Im Kartendesigner wählen Sie das Kartendesign, die Zahl der Stempel und die Prämie und prüfen die Vorschau; eine Punktekarte wird nach der Aktivierung im Dashboard konfiguriert, mit dem Wert eines Punkts und den in Punkten bepreisten Prämien. Sie können mit dem Demo-Design für die Weinhandlung beginnen, das erfundene Daten verwendet: Es ist kein echter Laden und kein Ergebnis.

Kunden öffnen die Karte über den QR-Code oder einen Link, ohne App-Installation und ohne Passwort; nur wenn sich die Seite in einer anderen App oder auf einem Computer öffnet, erscheint zuerst eine kurze Anmeldeseite, ohne Kontrollkästchen zum Anhaken: Mit dem Erstellen der Karte akzeptiert der Kunde die Kartenbedingungen und bestätigt, die Datenschutzerklärung gelesen zu haben. Name und Kontaktdaten sind optional, und auf unterstützten Handys speichern sie die Karte in Apple Wallet oder Google Wallet. Berechtigte Mitarbeiter nutzen die Theken-App auf dem Handy oder Computer; Sie können Konten für das ganze Team mit Rollen und Berechtigungen anlegen. Iterum liest das Kartenterminal nicht und erfasst ohne Verbindung nichts.

Zur Aktivierung gibt es eine kostenlose Testphase von 7 Tagen: Sie zahlen heute 0 €, eine Zahlungskarte ist erforderlich und, sofern Sie nicht kündigen, läuft der gewählte Tarif nach der Testphase weiter. Die neuen Kunden pro Monat und die aktiven Karten jedes Tarifs stehen auf der Seite Preise; die Gesamtzahl der Kunden ist in jedem Tarif unbegrenzt.

Quellen und Methode

Gelesen am 31. Oktober 2026: Gesetz Nr. 125 von 2001, Artikel 14-ter, seit dem 22. April 2017 geltender Text, und Artikel 13, auf Normattiva, der offiziellen italienischen Gesetzesdatenbank; Istat, «Trenta anni di vita quotidiana» (Dreißig Jahre Alltagsleben), der Abschnitt zum Alkoholkonsum, Daten 1998–2023, Personen ab 14 Jahren; Italienisches Nationales Gesundheitsinstitut (ISS), Rapporti ISTISAN 26/4, Daten 2024 auf Grundlage von Istat-Erhebungen; Eurostat, harmonisierter Verbraucherpreisindex, Tabelle prc_hicp_minr, Italien, Veränderung gegenüber dem Vorjahr, September 2026 und September 2025, Positionen «Wein» und «Restaurants, Cafés und Ähnliches». Die Gesetze geben wir der Vollständigkeit halber wieder, ohne Schlussfolgerungen zu Einzelfällen.

Gelegentlicher und täglicher Konsum beziehen sich auf alle alkoholischen Getränke, nicht nur auf Wein; die Eurostat-Indizes sind nationale Durchschnitte, keine Preise von Weinhandlungen. Die Spalte «Was das für die Karte nahelegt» ist unsere Lesart. Ziele, Zeiten, Punkte, Prämienwerte und zurückgegebene Anteile sind hypothetische Beispiele, keine Preise und keine bei echten Weinhandlungen erhobenen Daten. Die Angaben zu Iterum beschreiben das Produkt, Stand 31. Oktober 2026, wie es auf den öffentlichen Seiten und im Dashboard erscheint, und versprechen keine zusätzlichen Besuche oder Verkäufe.