餐厅电子会员卡：奖励常来的顾客

餐厅里哪一餐可以得到印章？

最容易向顾客说明的规则是：每在店内用餐一次，并经店员确认，就得一枚印章。请事先决定在何时记录：在餐桌上结账前、在收银台，还是离店时，并把规则写在二维码旁边的告示牌上。扫码只是按您的规则确认这次到店消费，不会核对人员、菜品或消费金额。

披萨店的外带和外卖同样重要，我们为它准备了专门页面：披萨店会员卡。

餐厅会员卡设几枚印章？看光顾频率数据

人们光顾餐厅的频率低于咖啡馆，所以请根据顾客的来店频率来定门槛。根据 FIPE 在《Rapporto Ristorazione 2026》中发布的 Bain & Company 调查，意大利约有 30% 的人每周至少去一次正餐餐厅。在 Boomers 中，16% 每周去一次，1% 每天去，33% 每月至少去一次，38% 每年去几次；在 Millennials 中，79% 每月至少去一次。

如果会员卡设 6 枚印章，每周来的顾客六周即可拿到奖励，每月来一次的顾客约需六个月；如果设 10 枚印章，则需要十周，或接近一年。如果大多数顾客每月来一次，可以考虑设 5 至 8 次到店的短卡，因为门槛太长会让奖励显得遥不可及。Iterum 的会员卡可设 1 到 20 枚印章，计算器可以估算奖励成本：这些只是示例，不保证任何结果。

来源：FIPE，Rapporto Ristorazione 2026（餐饮业报告），第116–117页，采用 Bain & Company 2025年第4季度调查的数据。集满会员卡所需的时间为我们自行计算。

午餐和晚餐：用同一张卡还是不同规则？

根据 FIPE 引用的 TradeLab 数据，2025年午餐是唯一增长的外出就餐场景（+0.4%），晚餐则好于平均水平（−1%，而全部到店消费为 −2%）。如果午餐时主要接待附近上班的人，晚上主要是偶尔来的客人，请先想清楚您要奖励哪类顾客：集章卡统计的是到店次数，而不是消费金额。

为避免同一天记两枚印章，您可以在会员卡设置中为同一张卡的两次印章设定最短间隔，范围从 1 分钟到 24 小时。设为 12 小时，午餐后晚上再来的顾客只得一枚印章；设为 1 小时，午餐和晚餐都会计入，但同一次到店消费绝不会被重复盖章。

来源：FIPE，Rapporto Ristorazione 2026（餐饮业报告），第110页，采用 TradeLab AFH Consumer Tracking 数据（2026年1月）。

4人同桌、一张账单：印章记给谁？

每张 Iterum 会员卡都属于个人：印章记在店员扫描的那张卡上。如果 4 位朋友各有自己的会员卡，即使合并结账，您的规则也可以让每个人都得到一枚印章，因为每个人都完成了自己的到店消费；如果您只想奖励买单的人，请把这一点写进规则，由店员只给一张卡盖章。

Iterum 不统计就餐人数，也不读取小票：店员按您写下的规则执行。规则越简单，晚餐结束时越不容易产生争议，各个班次的做法也能保持一致。

印章还是积分：哪种更适合餐厅？

要奖励回头客，集章卡就足够了：它统计到店次数，一句话就能讲清楚。如果快速午餐和晚餐的账单差别很大，而您也想奖励消费金额，积分卡会更合适：积分的价值由您决定，例如账单每满 10 欧元得一分，由店员在「Al banco」应用中录入积分。

Iterum 不读取收银机或实付金额，所以店员需要对照账单录入积分。卡片类型须在邀请顾客之前选定，一旦卡片上已有顾客就无法更改；在 Pro 和 Premium 方案中，可以同时启用更多张卡片和更多奖励。完整对比见指南集章卡与积分卡对比；如果您希望按小票自动计算积分，请阅读会员卡与POS集成。

会员卡适用于外带和外卖吗？

外带可以，只要您的规则包含它：顾客在柜台取餐时，店员扫描会员卡并确认印章，与堂食相同。如果使用积分卡，您还可以让一次外带的积分低于堂食一餐。

送餐上门则不行：顾客不在柜台，而且 Iterum 没有与外卖平台连接，店员无法确认到店消费。如果您的很多顾客选择外卖，可以让奖励适用于他们第一次到店取餐或第一次堂食。

餐厅会员卡适合哪些奖励？

好的奖励对您成本低，对顾客却有意义：例如在达到一定到店次数后赠送一份甜点、一份可分享的前菜、一杯咖啡配苦味利口酒（amaro），或当日特色菜。请把真实成本算清楚，包括食材和服务，并每年复核：2025年餐厅价格平均上涨 3.0%，披萨店价格上涨 3.4%，外卖送餐上涨 4.5%（FIPE 引用 Istat 数据，Rapporto Ristorazione 2026，第72页）。

如果奖励有一定价值，请把条件写清楚：指南意大利会员卡规则说明了应包含哪些内容。更多按行业划分的创意见指南会员卡奖励创意。

顾客不再光顾：如何通过会员卡发现

要发现某位老顾客不再光顾，您需要知道他最近一次的到店日期：Iterum 的顾客列表会显示每个人的最近到店时间，在消息功能中，「Non vengono da」（未到店时长）筛选器可以选出缺席天数达到设定值的顾客，范围从 7 到 365 天。

您可以撰写一条简短消息，显示在 Apple Wallet 或 Google Wallet 中的会员卡上，仅发送给对额外奖励和优惠选择了「是的，我要」的顾客，每个门店每月的消息数量受方案限制，分别为 2、4 或 8 条。在「Automazioni」（自动化）中，您还可以开启自动发送的消息，例如顾客 14、30、60、90 或 180 天未到店后发送「Ci manchi」（我们想念您）；可同时启用的自动化数量取决于方案。发送时机与语气见指南如何赢回流失顾客。

Iterum 在餐厅能做什么，不能做什么

Iterum 是面向本地商家的电子会员卡：在餐厅里，它负责到店消费、积分和奖励，不涉及账单或订位。

1. 按新增顾客数量选择方案

   Base 每月包含 300 位新顾客，Pro 为 1,000 位，Premium 为 5,000 位，所有方案的顾客总数均不限；价格和可启用的卡片数量请见价格页面。

2. 先试用 7 天

   设计好会员卡，开始7天免费试用，激活时需绑定支付卡；在试用结束前取消，则无需付费。

• 能做：在顾客手机上提供集章卡或积分卡，在支持的设备上可使用 Apple Wallet 和 Google Wallet。
• 能做：提供可打印的二维码，放在餐厅或收银台；店员在手机、平板或电脑上的「Al banco」应用中确认，整个团队都可以有账号。
• 能做：两次印章之间的最短间隔、显示每位顾客最近到店时间的顾客列表，以及到店、顾客和奖励的统计数据。
• 不能做：订位、读取 POS 或小票、统计就餐人数、处理订单或配送。

查看餐厅会员卡示意预览

家常餐馆、披萨店和寿司店的预览使用的是虚构的名称、地址和奖励：它们展示的是设计，而不是客户案例或成果。您可以在设计器中选择自己会员卡的名称、颜色、印章数量和奖励，并立即看到预览。