Электронная карта лояльности для ресторана: награда за возвращение гостей

За какой визит в ресторане ставить штамп?

Проще всего объяснить правило «один штамп за каждый обед или ужин в зале, подтверждённый сотрудником». Заранее решите, когда визит фиксируется: за столом до подачи счёта, на кассе или на выходе, и напишите это на табличке рядом с QR-кодом. Сканирование подтверждает визит по вашему правилу: оно не проверяет ни людей, ни блюда, ни сумму чека.

У пиццерий, где важны также еда навынос и доставка, есть отдельная страница: карта лояльности для пиццерий.

Сколько штампов на карте лояльности ресторана? Данные о частоте визитов

В ресторан возвращаются реже, чем в кафе, поэтому порог выбирайте с учётом того, как часто приходят ваши клиенты. По опросу Bain & Company, опубликованному FIPE в Rapporto Ristorazione 2026 (отчёт о ресторанной отрасли), около 30% жителей Италии ходят в ресторан с обслуживанием за столом не реже раза в неделю. Среди поколения бэби-бумеров 16% ходят каждую неделю и 1% каждый день, 33% не реже раза в месяц и 38% несколько раз в год; среди миллениалов 79% ходят не реже раза в месяц.

С картой на 6 штампов клиент, который приходит каждую неделю, получит награду через шесть недель, а тот, кто приходит раз в месяц, примерно через полгода; с картой на 10 штампов это десять недель или почти год. Если большинство ваших клиентов приходит раз в месяц, рассмотрите короткую карту на 5–8 визитов: слишком высокий порог делает награду недостижимой. Карта Iterum рассчитана на 1–20 штампов, а калькулятор оценивает стоимость награды; это примеры, а не гарантированные результаты.

Источник: FIPE, Rapporto Ristorazione 2026, с. 116–117, по данным опроса Bain & Company за 4-й квартал 2025 года. Сроки заполнения карты рассчитаны нами.

Обед и ужин: одна карта или разные правила?

В 2025 году обед оказался единственным форматом питания вне дома, который вырос (+0,4%), а ужин держался лучше среднего (−1% против −2% по всем визитам), по данным TradeLab, приведённым FIPE. Если в обед к вам приходят в основном те, кто работает поблизости, а вечером случайные гости, решите, кого вы хотите вознаграждать: карта со штампами считает визиты, а не сумму трат.

Чтобы не ставить два штампа в один день, задайте в настройках карты минимальный интервал между двумя штампами на одной карте: от 1 минуты до 24 часов. При интервале 12 часов тот, кто пообедал и вернулся на ужин, получит один штамп; при интервале в один час засчитаются и обед, и ужин, но один и тот же визит дважды не отмечается никогда.

Источник: FIPE, Rapporto Ristorazione 2026, с. 110, по данным TradeLab AFH Consumer Tracking (январь 2026 года).

Стол на четверых и один счёт: кому ставить штамп?

Каждая карта Iterum персональная: штамп ставится на ту карту, которую отсканировали сотрудники. Если у четверых друзей у каждого своя карта, ваше правило может давать штамп каждому даже при одном общем счёте, ведь каждый совершил свой визит; если вы хотите вознаграждать только того, кто платит, напишите это в правиле, и сотрудники отметят одну карту.

Iterum не считает гостей и не считывает чек: сотрудники применяют написанное вами правило. Простое правило избавляет от споров в конце ужина и позволяет всем сменам работать одинаково.

Штампы или баллы: что подходит ресторану?

Чтобы вознаграждать тех, кто возвращается, достаточно карты со штампами: она считает визиты, и её можно объяснить одной фразой. Карта с баллами пригодится, если чек сильно различается между быстрым обедом и ужином и вы хотите поощрять также сумму трат: вы сами решаете, чему равен один балл, например один балл за каждые 10 евро в чеке, а сотрудники вносят баллы в приложении «Al banco».

Iterum не считывает данные кассы и оплаченную сумму, поэтому сотрудники вносят баллы, глядя на счёт. Тип карты выбирается до приглашения клиентов и не меняется, когда у карты уже есть клиенты; на тарифах Pro и Premium можно держать активными больше карт и больше наград одновременно. Полное сравнение есть в руководстве карта лояльности со штампами или баллами; если вы хотите, чтобы баллы считались по чеку, прочитайте интеграция карты лояльности с кассой.

Работает ли карта лояльности для заказов навынос и доставки?

Для заказов навынос да, если ваше правило их включает: когда клиент забирает заказ у стойки, сотрудники сканируют карту и подтверждают штамп так же, как в зале. С картой баллов выдача заказа может стоить меньше, чем обед за столом.

Для доставки на дом нет: клиента нет у стойки, а Iterum не подключён к приложениям доставки, поэтому сотрудники не могут подтвердить визит. Если многие ваши клиенты заказывают доставку, награду можно привязать к первой выдаче заказа или к первому обеду в зале.

Какие награды подходят для карты лояльности ресторана?

Хорошая награда стоит вам недорого и значима для клиента: десерт, закуска на двоих, кофе с амаро или блюдо дня после определённого числа визитов. Рассчитайте реальную стоимость, включая продукты и обслуживание, и проверяйте её каждый год: в 2025 году цены в ресторанах выросли в среднем на 3,0%, в пиццериях на 3,4%, а на доставку еды на 4,5% (FIPE по данным Istat, Rapporto Ristorazione 2026, с. 72).

Если у награды есть денежная стоимость, чётко пропишите условия: в руководстве правила карт лояльности в Италии объясняется, что нужно указать. Больше идей по отраслям есть в руководстве идеи наград для карты лояльности.

Клиенты, которые перестали приходить: как заметить это по карте

Чтобы заметить, что постоянный гость перестал приходить, нужна дата его последнего визита: в списке клиентов Iterum она указана для каждого человека, а в сообщениях фильтр «Non vengono da» («не приходят уже») выбирает тех, кто отсутствует заданное число дней, от 7 до 365.

Вы можете написать короткое сообщение, которое появится на карте в Apple Wallet или Google Wallet, только у клиентов, выбравших «Sì, li voglio» (да, хочу) для дополнительных наград и предложений, в пределах лимита тарифа: 2, 4 или 8 сообщений в месяц на точку. В разделе «Automazioni» (автоматизации) можно также включить сообщения, которые уходят сами, например «Ci manchi» (мы скучаем) через 14, 30, 60, 90 или 180 дней без визита; сколько автоматизаций можно держать активными, зависит от тарифа. О времени и тоне сообщений рассказывает руководство как вернуть ушедших клиентов.

Что Iterum делает в ресторане, а что нет

Iterum — это электронная карта лояльности для местного бизнеса: в ресторане она отвечает за визиты, баллы и награды, но не за счёт и не за бронирования.

1. Выберите тариф по числу новых клиентов

   В тариф Base входят 300 новых клиентов в месяц, в Pro — 1 000, в Premium — 5 000, при этом общее число клиентов не ограничено ни на одном тарифе; цены и число активных карт указаны на странице тарифов.

2. Попробуйте 7 дней

   Разработайте дизайн карты, начните бесплатный пробный период 7 дней и при активации привяжите банковскую карту; отмените подписку до окончания периода, и вы ничего не заплатите.

• Делает: карта со штампами или баллами в телефоне клиента, с Apple Wallet и Google Wallet на поддерживаемых устройствах.
• Делает: QR-код для печати в зале или на кассе, подтверждение сотрудниками в приложении «Al banco» с телефона, планшета или компьютера, учётные записи для всей команды.
• Делает: минимальный интервал между двумя штампами, список клиентов с датой последнего визита, статистика по визитам, клиентам и наградам.
• Не делает: бронирования, считывание данных кассы или чека, подсчёт гостей, заказов и доставок.

Посмотрите иллюстративные карты для ресторанов

Превью для траттории, пиццерии и суши-бара используют вымышленные названия, адреса и награды: они показывают дизайн, а не реальные кейсы или результаты. Название карты, цвета, число штампов и награду вы выбираете в конструкторе и сразу видите превью.